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nutrition dans l'actualité

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La « Recommandation Nutrition » du groupe d’étude des marchés…
Ce document présente les recommandations du groupe d’étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN) relatives à l’équilibre des menus et des repas servis en restauration collective, de…

18/02/2012

#Restauration
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Comment est prescrite la nutrition parentérale (NP) ?
La nutrition parentérale (NP) est prescrite lorsque l’alimentation orale et la nutrition entérale sont contre-indiquées, impossibles ou insuffisantes. Si les apports digestifs sont existants mais insuffisants ou insuffisamment efficaces, la…

14/03/2013

#Médicament #Prescription du médicament
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Protocole individuel de nutrition
Ce document répertorie les préférences, les aversions et les intolérances alimentaires du résident. Il vous permettra d’assurer le suivi nutritif de vos résidents.

06/05/2012

#Restauration #EHPAD
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Comment sont organisées la nutrition parentérale et les préparations magistrales…
La réalisation des préparations magistrales fait partie des activités obligatoires d’une pharmacie à usage intérieur (PUI) alors que les préparations hospitalières sont des activités facultatives. Nous allons voir dans cette…

13/03/2013

#Préparation du médicament #Établissement de santé
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La sécurité alimentaire
L’Agence nationale chargée de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) au niveau national et le comité de liaison en alimentation et nutrition (CLAN) au niveau…

02/03/2014

#Restauration #Hygiène
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Quelles règles respecter dans l’élaboration des menus de la restauration…
Que la collectivité agisse en direct ou par l’intermédiaire d’un prestataire, elle veille à la bonne application des règles en usage, en matière d’alimentation collective. Il est important d’offrir aux…

17/06/2019

#Restauration #École
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Lancement des ateliers santé seniors
Dans le cadre du développement d’une politique active de soutien aux seniors, le maire, son adjoint en charge des affaires sociales ou son conseiller municipal délégué en charge des seniors…

26/09/2013

#Animation pour les personnes âgées #Discours
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Les quatorze besoins fondamentaux d’après Virginia Henderson
Infirmière américaine, Virginia Henderson a participé à la publication d’un ouvrage sur les principes et pratiques des soins infirmiers. Elle a ainsi défendu l’importance pour les malades de la nutrition,…

23/02/2012

#Animation pour les personnes âgées #Protocole (méthode)
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Mettre en place un jardin biologique en ACM
Jardiner est un acte tout simple qui met en action le public en tant que sujet agissant : cela permet la prise de conscience et la nécessité d’agir collectivement. Les connaissances…

06/04/2014

#Projet éducatif #Espaces verts
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Organiser la restauration scolaire, un enjeu de santé publique
Nourrir les six millions d’enfants qui fréquentent les réfectoires scolaires, tous niveaux confondus, constitue une responsabilité importante pour les collectivités. Bien que non obligatoire, la restauration scolaire est un service…

06/02/2022

#Restauration #École

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