Modalités de remise des échantillons

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    Bonjour,

    Je suis en train de rédiger un marché pour la fourniture et la livraison de repas en liaison froide.
    Nous souhaitons demander la remise d’échantillons afin de pouvoir analyser la qualité gustative des plats.
    L’article 57-I du décret du 25 mars 2016 indique que « le soumissionnaire transmet son offre en une seule fois », ce qui sous-entend que les échantillons doivent être remis en même temps.

    S’agissant de denrées périssables, y aurait-il selon-vous une possibilité de demander la remise de ces échantillons quelques jours après la date limite de remise des offres ?(afin de pouvoir étudier les candidatures)

    Vous en remerciant

     

    MagaliMourre – Forum WEKA
    mer 21 mar 2018 11:51
    MagaliMourre

    La réponse de l'auteur

    Compte tenu des caractéristiques et de l’objet du marché, vous pouvez faire de la dégustation des repas une des modalités de la négociation. Par exemple, vous pouvez introduire l’article suivant dans le règlement de la consultation :

    Article X : Négociations

     Après analyse des offres, la Ville se réserve la possibilité d’engager des négociations avec le ou les candidats ayant fait les propositions les plus intéressantes.

    Pendant la négociation, il pourra être procédé à la demande de la Ville à une dégustation des menus préalablement livrés par les candidats.

    Ces menus seront identiques à ceux servis par le prestataire, le jour de la réunion, chez leurs clients habituels.

    Les candidats en compétition seront contactés pour les modalités de la livraison.

    monsieur-niay-do – Forum WEKA
    ven 23 mar 2018 18:52
    monsieur-niay-do

    Auteur Weka

    monsieur-niay-do a participé à la réalisation de l'ouvrage suivant :

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