HOTELLERIE
-
Ressources documentaires
Problématique complexe ou nouveau projet, les experts Weka vous proposent les modalités d’accompagnement les plus adaptées à votre besoin, votre territoire ou votre institution.
-
Formation
Un large choix de formations dans les thématiques clés de votre secteur pour actualiser des connaissances, valoriser des compétences et évoluer professionnellement.
HOTELLERIE ?
Vous souhaitez en savoir plus sur la documentation des Éditions Weka et sur les formules d'abonnement ? Contactez-nous.
HOTELLERIE : actualités
-
4 sept. 2014 - ref : 3454
Anne Hidalgo : une taxe de séjour sur l'hôtellerie de luxe à l'étude
, et qui ne touchera pas la petite hôtellerie parce qu'il ne s'agissait pas de cela... , mais en revanche la grande hôtellerie, et notamment les palaces et les hôtels......
Finances locales, Budget, Collectivités territoriales, Fiscalité, Tourisme -
21 déc. 2012 - ref : 19544
Le remboursement des frais de déplacement nécessite la production de pièces justificatives
Les dépenses de transport, de parking, d'hôtellerie et de repas dont le remboursement... 2011 Les dépenses de transport, de parking, d'hôtellerie et de repas doivent être considérées...
Rémunération, Budget -
25 avr. 2012 - ref : 12326
L'Éducation nationale, nouveau partenaire d'Accor
l'efficacité de la formation professionnelle dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration... : développer l'attractivité des métiers de l'hôtellerie et de la restauration auprès des jeunes. ...
Éducation, Orientation -
1 mars 2011 - ref : 11524
Création de 3 nouveaux bacs pour la voie professionnelle
les secteurs sanitaire et social et hôtellerie/restauration. ...
Éducation -
18 sept. 2013 - ref : 9880
30 000 formations prioritaires pour l'emploi
et le secteur social (aide à domicile, assistantes maternelles...), le commerce, l'hôtellerie... et les métiers de bouche (cuisiniers, employés d'hôtellerie...). Le gouvernement entend...
Emploi, Régions -
3 avr. 2012 - ref : 4306
Des hôteliers publient un manifeste pour "une grande politique du tourisme"
Pour l'Umih, syndicat majoritaire de l'hôtellerie-restauration et le GNC (Groupement national... pour "rendre sa compétitivité à l'industrie du tourisme, et à son moteur, l'hôtellerie".... , mais...
Communication, Animation, Dépenses d'investissement, Développement économique, Environnement, Tourisme -
5 juil. 2011 - ref : 8152
Démarrage de l'opération « C'est l'été, découvre un métier »
pratiques et les débouchés de leurs filières : industrie, BTP, hôtellerie-restauration, commerce...
Emploi -
6 mai 2014 - ref : 11036
Les professionnels du tourisme réclament à nouveau le zonage pour les congés d'été
de l'hôtellerie (UMIH), le Syndicat national des agents de voyage (SNAV), Domaines skiables de France, le Syndicat... de l'hôtellerie et de la restauration, avait déploré début avril à l'occasion de la formation du gouvernement...
Éducation, École, Politiques éducatives, Projet éducatif territorial, Refondation de l'école, Rythmes scolaires -
6 mai 2013 - ref : 5358
1 013 congrès à Paris en 2012, mais moins de visiteurs et d'argent
a généré près de 43 % des nuitées de l'hôtellerie parisienne intra muros en 2012... (près de 16 millions de nuitées), contre 57 % pour l'hôtellerie de loisirs (21...
Communication, Collectivités territoriales, Loisirs, Tourisme
HOTELLERIE : ressources documentaires
HOTELLERIE : Santé et sécurité au travail
-
18 nov. 2019 - ref : sl3888758
Sommeil et santé au travail
, l'hôtellerie-restauration, la santé ou la police, travaillent la nuit ou le week-end habituellement, et cumulent souvent... (hôtellerie, transports, etc.) La durée du travail en France ne peut pas dépasser 50 heures...
-
18 nov. 2019 - ref : sl3870577
Droits des salariés
-
18 nov. 2019 - ref : sl3870577
Droits et responsabilités
-
18 nov. 2019 - ref : sl3888758
Vade-mecum à l'usage du médecin du travail et de l'employeur
HOTELLERIE : Santé
-
18 nov. 2019 - ref : sl3888758
Sommeil et santé au travail
, l'hôtellerie-restauration, la santé ou la police, travaillent la nuit ou le week-end habituellement, et cumulent souvent... (hôtellerie, transports, etc.) La durée du travail en France ne peut pas dépasser 50 heures...
-
18 nov. 2019 - ref : sl8356040
Titre III : Passation des marchés (articles 142 à 172)
à cette procédure adaptée en raison de leur objet sont les services d’hôtellerie et de restauration, de transports...
-
18 nov. 2019 - ref : sl8356040
Dispositions applicables aux entités adjudicatrices
à cette procédure adaptée en raison de leur objet sont les services d’hôtellerie et de restauration, de transports...
-
18 nov. 2019 - ref : sl3870577
Droits des salariés
-
18 nov. 2019 - ref : sl3870577
Droits et responsabilités
-
18 nov. 2019 - ref : sl3888758
Vade-mecum à l'usage du médecin du travail et de l'employeur
-
18 nov. 2019 - ref : sl8355402
Titre III : Passation des marchés (articles 21 à 85)
-
18 nov. 2019 - ref : sl8355402
Dispositions applicables aux pouvoirs adjudicateurs
HOTELLERIE : Action sociale et solidaire
-
ref : dtou3252
Exemple de fiche de contrôle du travail d’une femme de chambre
Ce contrôle devra être réalisé de façon aléatoire et fréquente par le responsable hôtellerie. ...
contrôle du travail, fiche de contrôle, femme de chambre -
ref : dtou4188
Exemple de fiche de contrôle du travail d’une femme de chambre
et des contrôles réguliers par la responsable hôtellerie ou la cadre hygiéniste. ...
contrôle, qualité, évaluation, vérification, entretien, hygiène -
ref : dtou4187
Vérifier l’entretien de la résidence et contrôler la qualité
en faisant réaliser des audits à blanc et des contrôles réguliers par le responsable hôtellerie ou le cadre hygiéniste...
contrôle, qualité, évaluation, vérification, entretien, hygiène -
4 avr. 2012 - ref : 4238
Concevoir une organisation efficace
en hôtellerie économique, sur les paquebots, les chambres sont nettoyées en 12 minutes ! Dans l’hôtellerie... . Rappeler au responsable hôtellerie ses attributions Adaptation du travail en...
plan d’entretien, hygiène, bio-nettoyage, organisation, efficacité, traçabilité -
10 avr. 2012 - ref : 4239
Contrôler l’activité et la qualité
et des fournisseurs Les tableaux de bord et check-lists édités par la responsable hôtellerie, par exemple... référentiels en interne L'évaluation de la prestation hôtellerie est susceptible d’être réalisée... ...
contrôle, qualité, efficacité, évaluation, audit, vérification -
14 janv. 2014 - ref : 1482
Connaître le rôle d’un groupement d’employeurs (GE) dans le champ de l’insertion
économiques sur des secteurs ou branches d'activité précis (bâtiment, hôtellerie, transport, nettoyage... dans l’hôtellerie-restauration. A noter Lorsqu’il n’existe pas de groupements d’employeurs spécialisés...
emploi partagé, groupement d’employeurs, GE, créer son emploi, pluriactivité, temps partagé -
10 janv. 2013 - ref : 5700
Assurer la qualité des repas en Ehpad au niveau de la distribution
hôtellerie... n’auront pas le temps de réaliser une prestation de distribution de niveau « hôtellerie » ?...
satisfaction, bien-être, confort résidents, hôtellerie, jeun nocturne, écarts horaires entre les rendez-vous alimentaires -
18 déc. 2012 - ref : 5504
Connaître la fonction de cuisinier pour bien choisir son personnel et négocier les prestations
hôtellerie-restauration ; bac : bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie ; bac... + 2 : BTS hôtellerie-restauration option Arts culinaires, arts de la table...
chef de cuisine, fiche de poste, risques professionnels, relations dans l’établissement -
4 avr. 2012 - ref : 4236
Mettre en place un plan d’entretien
de service ; présence du protocole complet dans un classeur à l’infirmerie et au service hôtellerie ;...
entretien, plan d’hygiène, bio-nettoyage, protocoles
HOTELLERIE : Marchés publics
-
ref : dtou1589
Historique des prestations d’hébergement de la ville de X
hôtellerie...
historique, achat durable, prestations d’hébergement, hôtellerie, gîte -
ref : dtou1591
Construction d’un critère d’achat durable relatif aux prestations d’hébergement
hôtellerie...
achat durable, prestations de services, hébergement, hôtellerie, gîte -
8 janv. 2019 - ref : 11450
Article L. 2171-4 du Code de la commande publique
° La conception, la construction, l’aménagement, l’entretien, l’hôtellerie et la maintenance de centres... et de surveillance ; la conception, la construction, l’aménagement, l’entretien, l’hôtellerie et la maintenance...
conception réalisation, marchés globaux de performance, marchés globaux sectoriels, marchés de partenariat -
18 oct. 2016 - ref : 10123
Article 35 de l’ordonnance n° 2015-899 du 23 juillet 2015
l’hôtellerie et la maintenance de centres de rétention ou de zones d’attente. Cette mission ne peut conduire...
marché global, allotissement, sectoriel -
14 mai 2019 - ref : 11914
Article R. 2131-7 du Code de la commande publique
services d’hôtellerie, d’hébergement, de camping, de centres aérés, de colonies de vacances, de wagons-lits...
marchés publics de services sociaux, services spécifiques, valeur estimée, seuil, avis de publicité -
15 févr. 2019 - ref : 2841
Maîtriser la distinction ouvrage de bâtiment et ouvrage d'infrastructure
domaine du logement et de l’hébergement : maisons individuelles, logements collectifs, hôtellerie...
ouvrage de bâtiment, ouvrage d’infrastructure, distinction -
24 nov. 2016 - ref : 9958
Article 35 du décret n° 2016-360 du 25 mars 2016
-ci, notamment : services récréatifs, culturels et sportifs ; services d’hôtellerie, d’hébergement,...
avis de marché, services sociaux, services spécifiques, publicité adaptée -
18 janv. 2018 - ref : 8321
Article 28 du décret n° 2016-360 du 25 mars 2016
notamment : les services récréatifs, culturels et sportifs ; les services d’hôtellerie,...
procédure adaptée, service social, service spécifique -
30 avr. 2019 - ref : 0066
Les marchés de services sociaux et autres services spécifiques
R. 2123-1 alinéa 3 ressortissent de domaines aussi variés que : les services d’hôtellerie...
marchés publics de services sociaux et autres services spécifiques, procédure adaptée, Common Procurement Vocabulary
HOTELLERIE : Établissements de santé
-
8 févr. 2018 - ref : 11046
Les obligations des établissements à l’égard des usagers en matière de traitements de données
exemple, traitement de données constitué pour des prestations d’hôtellerie hospitalière : location...
RGPD, protection des données, données à caractère personnel, Cnil, droit d’accès, droit d’opposition -
8 mars 2017 - ref : 6921
La commission des relations avec les usagers et de la qualité de la prise en charge (CRUQPC) et la commission des usagers (CDU)
, il s’agit du chef de service et du cadre ou des responsables de secteurs, (admissions, hôtellerie…). En cas...
commission, relations, usagers, réclamation, plainte, CRUQPC -
25 mars 2015 - ref : 8069
Quels sont les fondements de la responsabilité civile médicale et hospitalière ?
. Toujours passé avec l’établissement, le contrat d’hospitalisation englobe l’ensemble des prestations d’hôtellerie...
responsabilité civile, contrat médical, contrat de soins, contrat d’hébergement, faute contractuelle, faute délictuelle -
10 juil. 2018 - ref : 9096
Remboursement des frais de déplacement, de stage et d’intérim
des frais d’hébergement et d’hôtellerie selon des modalités qui diffèrent en fonction des différents types...
frais de déplacement, stage, remboursement de frais, mission
HOTELLERIE : Ressources humaines
-
10 juil. 2018 - ref : 9096
Remboursement des frais de déplacement, de stage et d’intérim
des frais d’hébergement et d’hôtellerie selon des modalités qui diffèrent en fonction des différents types...
frais de déplacement, stage, remboursement de frais, mission -
18 nov. 2019 - ref : sl3888758
Sommeil et santé au travail
, l'hôtellerie-restauration, la santé ou la police, travaillent la nuit ou le week-end habituellement, et cumulent souvent... (hôtellerie, transports, etc.) La durée du travail en France ne peut pas dépasser 50 heures...
-
18 nov. 2019 - ref : sl9427703
Les missions spécifiques
du Code des marchés publics, directement avec des compagnies de transport, des établissements d'hôtellerie...
-
18 nov. 2019 - ref : sl9435078
Cas particuliers
-
18 nov. 2019 - ref : sl3566087
Hypothèses de recours aux contractuels dans les trois fonctions publiques
-
18 nov. 2019 - ref : sl3870577
Droits des salariés
-
18 nov. 2019 - ref : sl3870577
Droits et responsabilités
-
18 nov. 2019 - ref : sl3888758
Vade-mecum à l'usage du médecin du travail et de l'employeur
-
18 nov. 2019 - ref : sl3566087
Recrutement
HOTELLERIE : Administration locale
-
25 mars 2015 - ref : 8626
Les brevets de technicien supérieur, les classes de mise à niveau et les diplômes spécialisés
hôtellerie-restauration... sont concernées pour les classes de mise à niveau : l’hôtellerie-restauration (MANH) ; les arts... et de l’hôtellerie-restauration. Les MAN et...
brevet de technicien supérieur, classe de mise à niveau, formation agricole, arts appliqués, hôtellerie-restauration, diplôme d’études comptables -
4 oct. 2018 - ref : 7757
Comment développer le nombre d’adhérents et de partenaires autour d’un office de tourisme
qui fédère les offres des professionnels (hôtellerie, restauration, activités de loisirs, etc...
office de tourisme, tourisme d’affaires, convention, partenaires, centrale de réservation, adhérent -
26 févr. 2014 - ref : 6662
L’affectation et l’inscription des élèves
compris), ainsi qu’à la 2 de technologique hôtellerie peuvent bénéficier d’entretiens d’information... si les formations demandées sont dérogatoires. L’hôtellerie, l’optique, la création design sont des exemples...
inscription, affectation, domiciliation, carte scolaire, suivi, procédure informatisée -
5 janv. 2012 - ref : 2898
Le cycle terminal de la voie technologique
, à l’exception du baccalauréat TMD et du baccalauréat de l’hôtellerie, les séries de la voie technologiques...
enseignements transversaux, enseignements technologiques spécifiques, accompagnement personnalisé, chef de travaux -
19 juin 2019 - ref : 4986
Quelle procédure de passation pour les concessions ?
à procédure adaptée les services religieux, les services juridiques, les services d’hôtellerie...
délégation de service public, DSP, concession, travaux, mise en concurrence, attribution -
19 mars 2016 - ref : 9407
Les nouvelles séries technologiques
(sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration) qui remplace la série hôtellerie à compter...
séries technologiques, baccalauréat de technicien, chef de travaux, réforme du lycée -
28 mai 2018 - ref : 0452
Travailler avec les ateliers et chantiers d'insertion (ACI)
et aux collectivités ; l'hôtellerie, la restauration, le traiteur, la préparation et la livraison des repas ;...
ACI, chantier d'insertion, SIAE, territoire, utilité sociale, encadrement technique -
19 juin 2019 - ref : 2450
Organiser une procédure adaptée
certains services juridiques ; les services d’hôtellerie et de restauration ; les services...
marché public, mise en concurrence, seuils de procédure, procédure adaptée, négociation, services juridiques -
17 juil. 2019 - ref : 13121
Accompagnement personnalisé et aide à l’orientation au collège et au lycée
et de la gestion (STMG), Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration (STHR) Arrêté...
réforme du lycée, baccalauréat 2021, Parcoursup, réforme du collège, tutorat, accompagnement personnalisé
HOTELLERIE : forum
-
Présentez-vous 8 août 2019
Présentation d'olivier
oliv34
, de la garde d'enfants en passant par l'hôtellerie, j'aime toucher à tout. Au plaisir d’échanger avec vous ...
-
Présentez-vous 15 oct. 2019
Présentation d'olivier
eluzerkharix
, de la garde d'enfants en passant par l'hôtellerie, j'aime toucher à tout. Au plaisir d’échanger avec vous ... avant les ressources humaines, de la garde d’enfants en passant par l’hôtellerie, j’aime toucher à tout. Au plaisir...
-
SERVICES EXPERTS
Une équipe de juristes spécialisés répond à toutes vos interrogations concernant la réglementation et son application
-
Logiciels
Des logiciels dédiés par métiers et un accompagnement sur-mesure.
-
Conseil
Professionnels du secteur public, les conseillers experts WEKA accompagnent les acteurs publics dans l'évolution de leur organisation et de leur métier.