# NUTRITION

Découvrez l’ensemble de nos ressources numériques « NUTRITION » mises à disposition de la fonction publique.

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NUTRITION dans les ressources documentaires

Protocole individuel de nutrition

Ce document répertorie les préférences, les aversions et les intolérances alimentaires du résident. Il vous permettra d’assurer le suivi nutritif de...

05 janv. 2021

#protocole #nutrition #résidents #suivi nutritif

Organiser la restauration scolaire, un enjeu de santé publique

Nourrir les six millions d’enfants qui fréquentent les réfectoires scolaires constitue une responsabilité importante pour les collectivités....

30 déc. 2013

#restauration scolaire #HACCP #sécurité alimentaire

Lancement des ateliers santé seniors

Dans le cadre du développement d’une politique active de soutien aux seniors, le maire, son adjoint en charge des affaires sociales ou son conseiller...

27 sept. 2013

#ateliers #santé #seniors #prévention #médecins #nutrition #conseil #intergénérationnel

Quelles règles respecter dans l’élaboration des menus de la restauration [...]

Que la collectivité agisse en direct ou par l’intermédiaire d’un prestataire, elle veille à la bonne application des règles en usage, en matière d’alimentation...

18 juin 2019

#GEMRCN #équilibre alimentaire

Comment sont organisées la nutrition parentérale et les préparations [...]

La réalisation des préparations magistrales fait partie des activités obligatoires d’une pharmacie à usage intérieur...

14 mars 2013

#pharmacien #nutrition parentérale #préparations magistrales #préparations hospitalières #PUI #zone d’atmosphère contrôlée

La sécurité alimentaire

L’Agence nationale chargée de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) au niveau national...

03 mars 2014

#sécurité alimentaire #ANSES #risque infectieux #CLAN #nutrivigilance #qualité de la restauration #méthode HACCP #analyse #dangers #détermination #points critiques #maîtrise #traçabilité

La « Recommandation Nutrition » du groupe d’étude des marchés de [...]

Ce document présente les recommandations du groupe d’étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN) relatives à l’équilibre des...

20 févr. 2020

#repas #équilibre nutritionnel #composition des repas #nutrition

Comment est prescrite la nutrition parentérale (NP) ?

La nutrition parentérale (NP) est prescrite lorsque l’alimentation orale et la nutrition entérale sont contre-indiquées, impossibles ou insuffisantes.

...

15 mars 2013

#nutrition parentérale (NP) #dénutrition #prescription #état nutritionnel #mélange standard #mélange « à la carte » #voie d’administration #complication #incompatibilité #débit

Les quatorze besoins fondamentaux d’après Virginia Henderson

Infirmière américaine, Virginia Henderson a participé à la publication d’un ouvrage sur les principes et pratiques des soins infirmiers. Elle a ainsi...

05 janv. 2021

#besoins vitaux #besoins fondamentaux #projet de vie individualisé #PVI #Virginia Henderson

Mettre en place un jardin biologique en ACM

Jardiner est un acte tout simple qui met en action le public en tant que sujet agissant : cela permet la prise de conscience et...

08 avr. 2014

#graines #citoyenneté #déchets #cycle biologique #saisons