Signé pour cinq ans, cet accord devrait permettre de renforcer l’employabilité et d’accroître l’efficacité de la formation professionnelle dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Des actions de communication sont prévues à cet effet dans les lycées d’enseignement général et technologique et dans les lycées professionnels. Parallèlement, le groupe Accor s’engage à « accueillir chaque année 3 500 jeunes en stage, à organiser des ateliers de préparation à l’embauche ou encore de participer à l’animation de séances de travaux pratiques dans les écoles », explique le ministère dans un communiqué. Trente professeurs seront également formés aux nouveaux métiers hôteliers afin d’encadrer au mieux les élèves.