Le bilan statistique relatif au respect des taux prévus par la loi Egalim a fait l'objet d'un rapport présenté par le ministère de l'Agriculture au Parlement. Il fait suite à la campagne de télédéclaration réalisée en 2023 sur les valeurs d'achat 2022.
Le député Romain Daubié attire l'attention de M. le ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire dans une question parlementaire sur la mise en place, par un biais législatif ou réglementaire, d'une obligation d'approvisionnement en produits locaux dans la restauration collective.
Comme chaque mois sur WEKA.fr, le regard décalé de Michel Cambon sur l’actualité.
Selon l'Ademe, une alimentation plus écologique en restauration collective scolaire n'engendre qu'une faible augmentation des coûts.
Dans une question parlementaire, le député Hervé Saulignac interroge le ministre de l’Agriculture sur les retards de la restauration collective pour atteindre les objectifs fixés par la loi dite « Egalim » en matière d'approvisionnement en produits durables et de qualité.
La loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous (dite Egalim) est issue des États généraux de l'alimentation qui se sont déroulés en 2017.
Quelles sont les mesures que le Gouvernement compte mettre en place afin que les objectifs fixés par la loi Egalim du 30 octobre 2018 puissent être respectés au sein de la restauration collective publique ?
Les marchés de restauration sont un de ceux qui subissent les conséquences de la hausse des matières premières et du coût de l'énergie. Face à la fragilisation économique de la restauration collective liée à l'augmentation des coûts de production et à l'inflation, le député Paul Molac s'interroge sur la remise en cause de la souveraineté alimentaire française au regard de sa première mission qui est de rendre accessible une alimentation saine, durable et de qualité, notamment à des populations jeunes ou fragiles (hôpitaux, Ehpad, foyers).
Consommé en huile, en graines entières, toastées ou décortiquées, le chanvre fait son entrée au menu de la restauration collective en Nouvelle-Aquitaine, où les collectivités poussent à la création d'une filière qui profiterait aux agriculteurs.
Les représentants de la restauration collective ont appelé mercredi 23 novembre 2022 d'une même voix avec les fédérations d'agriculteurs à "sauver" leur filière, pressant les collectivités à leur payer plus cher les prestations fournies pour faire face à l'inflation.
Avoir au moins 20 % de produits bio en restauration collective est un objectif inscrit dans la loi EGalim, promulguée en 2018 et généralisé par la loi Climat et Résilience de 2021.
Véritable casse-tête pour certains, il s'agit d'une ambition à dépasser pour d'autres et tous ont des questions. C'est en ce sens que L'Agence BIO, chargée d'impulser et de coordonner des actions en faveur de l'introduction de produits bio dans le secteur de la restauration collective, sera présente au Salon des Maires et des Collectivités Locales édition 2022.
Le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a lancé une plateforme pour accompagner les acteurs de la restauration collective.
L'Observatoire national de la restauration collective bio et durable vient de publier son rapport 2022.
L'inflation au menu des cantines scolaires : le coût des repas va grimper en cette rentrée du fait des hausses des prix alimentaires ou de l'énergie, ce qui devrait peser sur les budgets des collectivités locales et des parents d'élèves.
Le dispositif de soutien aux cantines scolaires des petites communes est prolongé jusqu'au 31 octobre 2022.
Nombre de communes auront "épuisé" à la rentrée leur budget alimentaire pour les cantines scolaires en raison de l'inflation, c'est pourquoi État et collectivités doivent leur redonner des moyens de toute urgence, alerte dans un entretien à l'AFP, Marie-Cécile Rollin, directrice générale du réseau Restau'Co.
Pris en application de l'article 256 de la loi n° 2021-1104 du 22 août 2021 dite « loi climat et résilience », un décret du 4 avril 2022 fixe un cadre de mise en œuvre d'une expérimentation qui vise à évaluer les effets de l'instauration d'une solution de réservation de repas sur le gaspillage alimentaire dans les établissements de restauration collective.
Un rapport parlementaire de la commission des Affaires économiques de l’Assemblée nationale revient sur les dispositions de la loi Egalim en matière de marchés de restauration collective, trois ans après son entrée en vigueur.
La mesure de soutien aux cantines scolaires des petites communes du plan France relance est prolongée jusqu'au 30 juin 2022, a annoncé, le 2 décembre 2021 le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation.
Le président EELV de la métropole de Lyon, Bruno Bernard, a annoncé lundi 30 août 2021 "la multiplication par quatre", à 10 millions d'euros, du budget d'investissement à l'agriculture afin de soutenir le bio et le local.