Les députés ont confirmé le vote des sénateurs en faveur de la prise en charge par l’État de l’accompagnement humain des élèves en situation de handicap sur le temps méridien.
Le bilan statistique relatif au respect des taux prévus par la loi Egalim a fait l'objet d'un rapport présenté par le ministère de l'Agriculture au Parlement. Il fait suite à la campagne de télédéclaration réalisée en 2023 sur les valeurs d'achat 2022.
En janvier 2024, plusieurs réseaux, dont France urbaine se sont associés en vue d'élaborer une proposition transpartisane visant à moderniser le droit européen de la commande publique en matière d'alimentation. Face à la crise agricole, l'intervention des collectivités locales et de leurs groupements compétents en matière de restauration collective et d'aménagement du territoire est un maillon clé notamment via la commande publique.
Le député Romain Daubié attire l'attention de M. le ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire dans une question parlementaire sur la mise en place, par un biais législatif ou réglementaire, d'une obligation d'approvisionnement en produits locaux dans la restauration collective.
Le Sénat vient d’adopter une proposition de loi visant à améliorer la prise en charge des élèves en situation de handicap pendant la pause déjeuner.
Selon l'Ademe, une alimentation plus écologique en restauration collective scolaire n'engendre qu'une faible augmentation des coûts.
Quelles sont les mesures que le Gouvernement compte mettre en place afin que les objectifs fixés par la loi Egalim du 30 octobre 2018 puissent être respectés au sein de la restauration collective publique ?
Les marchés de restauration sont un de ceux qui subissent les conséquences de la hausse des matières premières et du coût de l'énergie. Face à la fragilisation économique de la restauration collective liée à l'augmentation des coûts de production et à l'inflation, le député Paul Molac s'interroge sur la remise en cause de la souveraineté alimentaire française au regard de sa première mission qui est de rendre accessible une alimentation saine, durable et de qualité, notamment à des populations jeunes ou fragiles (hôpitaux, Ehpad, foyers).
La loi « climat et résilience » n° 2021-1104 du 22 août 2021 ouvre une expérimentation de deux ans pour une option de menu végétarien quotidien qui peut être mise en place par les collectivités territoriales volontaires dans les services de restauration collective dont elles ont la charge.
Consommé en huile, en graines entières, toastées ou décortiquées, le chanvre fait son entrée au menu de la restauration collective en Nouvelle-Aquitaine, où les collectivités poussent à la création d'une filière qui profiterait aux agriculteurs.
La Cour administrative d'appel de Marseille a confirmé le 20 décembre 2022 l'annulation de l'encadrement du droit de grève des agents de la ville dans les cantines scolaires, une mesure actée par un accord passé entre la municipalité et certains syndicats, a-t-elle indiqué dans un communiqué.
Les représentants de la restauration collective ont appelé mercredi 23 novembre 2022 d'une même voix avec les fédérations d'agriculteurs à "sauver" leur filière, pressant les collectivités à leur payer plus cher les prestations fournies pour faire face à l'inflation.
Au nom de l'ensemble de ses adhérents, entreprises et entrepreneurs de la restauration collective, le syndicat national de la restauration collective (SNRC) tire la sonnette d'alarme concernant la hausse des prix des denrées alimentaires qui continue de fortement impacter leur activité et leur santé financière.
Convaincu de l'utilité du dispositif pour aider les familles et les élus, le Gouvernement va continuer de verser la subvention aux communes éligibles.
Le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a lancé une plateforme pour accompagner les acteurs de la restauration collective.
L'Observatoire national de la restauration collective bio et durable vient de publier son rapport 2022.
Les tarifs des cantines des lycées franciliens seront gelés pour la rentrée scolaire afin d'« améliorer le pouvoir d'achat des familles", a annoncé mardi 30 août 2022 la présidente de la région Île-de-France, Valérie Pécresse.
L'inflation au menu des cantines scolaires : le coût des repas va grimper en cette rentrée du fait des hausses des prix alimentaires ou de l'énergie, ce qui devrait peser sur les budgets des collectivités locales et des parents d'élèves.
Le dispositif de soutien aux cantines scolaires des petites communes est prolongé jusqu'au 31 octobre 2022.
Pionnières du "bien manger" avec 83 % de bio, 100 % de fait maison et presque autant de local, les cantines municipales de Saint-Rémy-de-Provence redoublent d'efforts pour résister à l’inflation galopante sans transiger sur la qualité.