Cet outil vous propose une description méthodologique, étape par étape, de la mise en place d’une enquête de satisfaction, utilisable en tous milieux, privés comme à but non lucratif (source : Le Spégagne D. et Rineau M., Organisation de la fonction restauration à l’hôpital. Retours d’expériences et bonnes pratiques organisationnelles, Meah/Berger-Levrault, 2006).