Combien d’ETP faut-il pour lancer une régie maraîchère municipale ?

Un minimum de deux ETP est généralement nécessaire au démarrage : un poste technique dédié à la production, à la planification et au suivi des cultures, et un poste polyvalent en appui à la production et aux actions sociales et pédagogiques. Ce dimensionnement peut évoluer vers un troisième poste en phase de consolidation, selon la montée en volume de la production.

Quelle surface est nécessaire pour démarrer une régie maraîchère municipale ?

Le potentiel d’un site dépend moins de sa surface totale que de la combinaison d’infrastructures déjà disponibles (accès à l’eau, serres, bâti). Une surface immédiatement cultivable de l’ordre de 700 à 800 m², complétée par une ou plusieurs serres, permet un démarrage progressif ; la surface peut ensuite être étendue en fonction des résultats observés et des moyens mobilisés.

Fichepratique

Sommaire

1. Réaliser le diagnostic du site
2. Définir le modèle et le positionnement de la régie
3. Dimensionner les moyens humains et matériels
4. Organiser la mise en culture
5. Structurer la fertilité des sols et le compostage
6. Organiser les infrastructures et les flux
7. Construire le modèle économique et le phasage
8. Organiser le pilotage et la gouvernance

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Créer une régie maraîchère municipale à vocation sociale : méthode et retour d’expérience

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Créé par Elisabeth Fraticelli | Mis à jour le 1 oct. 2026 | Coordonné par Émilie Pelzak | Référence : 14727

L'essentiel par l'éditeur

Créer une régie maraîchère municipale à vocation sociale suppose de conduire un diagnostic technique et agronomique du site, de définir un modèle hiérarchisé autour de trois fonctions (production, action sociale, pédagogie), de dimensionner une équipe d’au moins deux ETP au démarrage, et d’organiser la mise en culture en maraîchage bio-intensif sur planches permanentes. La réussite du projet dépend d’un phasage progressif – lancement, consolidation, pérennisation – articulé avec les dispositifs de solidarité alimentaire et les partenaires du territoire (PAT, CLS).

Quelles étapes suivre pour diagnostiquer un site en vue d’une régie maraîchère municipale ?
Comment dimensionner les moyens humains d’une régie maraîchère à son lancement ?
Comment articuler une régie maraîchère municipale avec les dispositifs de solidarité alimentaire du territoire ?

Face aux enjeux de précarité alimentaire, de transition écologique et de relocalisation de la production, plusieurs collectivités s’engagent dans la création d’une régie maraîchère municipale : un outil de production de légumes en régie directe, destiné en priorité aux dispositifs de solidarité alimentaire (épiceries solidaires, paniers d’urgence) et intégrant une dimension pédagogique et sociale.

Il ne s’agit pas d’une exploitation commerciale classique, mais d’un outil public au service du territoire, qui s’inscrit généralement dans le projet alimentaire territorial (PAT) et le contrat local de santé (CLS) de la collectivité.

Réaliser le diagnostic du site

Situation, climat et potentiel agronomique

Le diagnostic préalable porte sur la situation géographique et climatique du site (exposition, altitude, régime de vents et de pluies), ainsi que sur son potentiel agronomique : texture et structure des sols, taux de matière organique, risques de contamination liés aux usages antérieurs, et qualité de l’eau d’irrigation disponible. Une analyse physico-chimique des sols, complétée si nécessaire d’une lecture biologique, permet d’ajuster les apports organiques et de sécuriser les choix techniques avant la mise en culture.

Infrastructures disponibles et travaux préalables

Le potentiel d’un site repose souvent moins sur sa surface que sur la combinaison d’infrastructures déjà en place : accès à l’eau (agricole et potable), serres existantes...

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