Fiche de suivi des dysfonctionnements et des actions correctives apportées

Des contrôles du respect de ces procédures sont instaurés dans la plupart des établissements et l’agent de restauration doit non seulement s’y soumettre, mais aussi corriger ses procédures lorsque les analyses révèlent des dysfonctionnements.

Ce tableau vous permettra de noter le suivi de ces dysfonctionnements ainsi que les actions correctives associées.