Qui est à l’initiative de l’opération petits déjeuners à l’école ?

C’est l’inspection d’académie qui sélectionne les communes ayant des écoles en quartiers prioritaires et leur propose la signature de la convention de partenariat.

À quelle fréquence doit-on servir les petits déjeuners ?

Cela est à discuter avec l’inspecteur d’académie, mais une fois par semaine, pour l’ensemble de l’école, semble être la formule la plus répandue et la plus efficace.

Comment bien débuter l’opération en cas de plusieurs écoles en REP ?

Il est nécessaire dans ce cas d’expérimenter la démarche dans une ou deux écoles avant de l’étendre aux autres établissements, afin de la rôder. Bien évidemment, si des enseignants sont motivés, autant commencer par leur école.

Fichepratique

Sommaire

1. Définir le périmètre de l’action petit déjeuner
2. Préparer les petits déjeuners
3. Affirmer le partenariat ville-Éducation nationale
4. Prendre connaissance des expériences d’autres villes

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Outils et modèles (1)

Délibération pour la mise en place du dispositif petits déjeuners à l’école (réf : dtou8466)

Fiche associée (1)

Intervention de la commune dans la mise en place de petits déjeuners gratuits à l’école

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Coordonné par Janine Bouvat | Référence : 13298

L'essentiel par l'éditeur

L'intervention des communes pour offrir des petits déjeuners gratuits dans les écoles situées en quartiers prioritaires vise à pallier le manque d'appétit, de temps ou de moyens des familles. Ce dispositif, qui nécessite une collaboration étroite entre la ville et l'Éducation nationale, est un moment pédagogique et ludique pour les enfants. La communication avec les familles et la sélection de produits locaux et bio sont essentielles pour le succès de l'opération.

Comment les communes peuvent-elles organiser des petits déjeuners gratuits dans les écoles ?
Quels sont les bénéfices pédagogiques des petits déjeuners gratuits à l'école ?
Comment assurer une bonne communication avec les familles pour les petits déjeuners scolaires ?

La stratégie nationale de prévention et de lutte contre la pauvreté, présentée le 14 septembre 2018, prévoit la mesure dite « petits déjeuners » au bénéfice des enfants scolarisés dans les territoires prioritaires (REP/REP+, quartiers politique de la ville ou territoire en difficulté sociale).

Plusieurs études ont en effet montré que la prise du petit déjeuner n’est pas systématique chez les enfants et adolescents. En moyenne, à l’école, du CP au CM2, ce sont trois-quatre élèves par classe qui arrivent le ventre vide.

En associant les familles et sans les remplacer, la mesure envisagée doit permettre d’encourager dans les écoles tout dispositif de petit déjeuner et de promotion de l’éducation alimentaire.

La distribution de petits déjeuners dans les écoles des territoires fragiles a pour objectif de réduire les inégalités en ce qui concerne le premier repas de la journée, repas indispensable pour une concentration et une disponibilité aux apprentissages. Le fait que ce petit déjeuner soit pris et partagé à l’école met aussi en avant toute une dimension pédagogique et éducative.

À noter : un fond est prévu au niveau académique pour financer le dispositif. Ainsi, la commune met à la disposition de l’Éducation nationale sa logistique et son savoir-faire pour l’accompagnement alimentaire, et se verra remboursée les denrées.

Définir le périmètre de l’action petit déjeuner

Le dispositif est prévu pour les écoles situées en quartier prioritaire. Dans ce cadre-là, il convient de faire un état des lieux des locaux, du personnel et des effectifs sous la forme suivante :

Engager un échange entre les services de la ville et l’Éducation nationale afin de déterminer les modalités opérationnelles de la distribution de petits déjeuners dans les écoles retenues.
Définir les horaires et les lieux dans lesquels vont se tenir les petits déjeuners : salle de restauration, salle de motricité ou bien salle de classe directement.
Planifier un jour et un horaire pour le temps du petit déjeuner en collaboration entre l’équipe enseignante et l’équipe d’Atsem ou d’agents d’entretien. Il est souhaitable de rencontrer l’équipe d’Atsem avant de lancer le projet pou...

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