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La cuisine, un support éducatif en accueil de loisirs

Nos fiches mettent en partage l’expérience terrain et vous indiquent la marche à suivre concrète, étape par étape, pour vous accompagner dans la mise en œuvre de vos décisions.

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Contexte

On remarque, depuis quelques années, un intérêt croissant pour la qualité de l’alimentation. Pour autant, cette préoccupation ne se traduit pas systématiquement par de nouvelles pratiques. De l’éveil des sens à une habitude alimentaire équilibrée, l’appropriation des connaissances nécessite une forme ludique et propre à chaque enfant.

Cuisiner est un acte simple qui peut pourtant procurer beaucoup de plaisir. Il met en action le public en tant que sujet agissant, et permet d’agir collectivement.

Se lancer dans la cuisine avec les animateurs et les enfants permet de se rapprocher des choses simples de notre quotidien. La cuisine permet d’aborder des notions différentes comme la santé, l’hygiène, le calcul et la chimie. C’est de plus une activité ludique qui demande de la préparation, et un peu d’information quant à ce qu’il est possible de faire ou pas.

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Intégrer la cuisine au sein du projet pédagogique

La valeur éducative de la cuisine peut s’inscrire au cœur du projet pédagogique de l’ACM.

L’univers de la cuisine permet d’avoir des relations avec d’autres domaines comme le jardinage – si jamais le centre possède un jardin (cf. Mettre en place un jardin biologique en ACM) –, avec la santé et la nécessité du « bien manger » (cf. ...

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