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L'essentiel par l'éditeur
La cuisine en accueil de loisirs est un outil éducatif puissant, intégrant des domaines variés comme la santé, les mathématiques et la géographie. Elle favorise l'éveil des sens et la curiosité des enfants, tout en respectant les règles d'hygiène. Les ateliers culinaires permettent d'apprendre en s'amusant, de découvrir de nouvelles saveurs et de renforcer la sociabilité. L'implication des animateurs et la mise à disposition de ressources adaptées sont essentielles pour réussir ces activités.
La valeur éducative de la cuisine peut s’inscrire au cœur du projet pédagogique de l’ACM.
L’univers de la cuisine permet d’avoir des relations avec d’autres domaines comme le jardinage – si jamais le centre possède un jardin (cf. Mettre en place un jardin biologique en ACM) –, avec la santé et la nécessité du « bien manger » (cf. Proposer une alimentation variée et équilibrée en ALSH), avec le respect du personnel (cf. Connaître les comportements à adopter au moment du repas). La cuisine permet également d’aborder des notions vues à l’école et d’ouvrir l’enfant sur le monde en lui faisant découvrir de nouveaux goûts.
L’initiation au goût et l’invitation à goûter sont un point de passage obligatoire pour garantir une bonne relation avec l’alimentation. La curiosité et l’ouv...
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