Intégrer des enjeux de développement durable dans un marché public d’achat de fleurs coupées

Au-delà de l’apport positif en termes esthétiques, ces achats revêtent des enjeux tant sociaux (problématiques sanitaires liées aux produits phytosanitaires, problématiques liées aux droits de l’homme et au commerce équitable) qu’environnementaux (pollutions liées aux intrants chimiques, consommation d’eau, maintien de la biodiversité).

Les fleurs coupées peuvent aussi être le reflet du volontarisme des collectivités/administrations, notamment sur les questions environnementales (image « verte » au sens propre !). Ce type d’initiative peut d’ailleurs faire l’objet d’une communication spécifique pour souligner l’action entreprise.

Pour ces raisons, l’acheteur public sera amené à étudier des solutions en lien avec les enjeux de développement durable :

• Le choix des espèces florales : résistance, consommation d’eau pour l’entretien, mode de culture des fleurs (utilisation de phytosanitaires, culture biologique…), conservation et développement de la biodiversité, utilisation d’espèces locales et de saison.
• La gestion des déchets : collecte sélective des déchets d’emballages, valorisation des déchets verts.
• Le choix des modes de transport pour la livraison (à noter que compte tenu de la durée de vie des fleurs, pour des fleurs d’origine lointaine parcourant plusieurs milliers de kilomètres, le transport aérien est systématique).
• Les conditions de travail en production et particulièrement la question du respect des droits de l’homme (problématique dans ce secteur d’activité).
• Les conditions de rémunération et de partage de la valeur avec les producteurs, là aussi problématique (possibilité d’aller vers des références issues du commerce équitable).