Fichepratique

Intégrer des enjeux de développement durable dans un marché public d’achat de fleurs coupées

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Référence : 4524

L'essentiel par l'éditeur

Intégrer le développement durable dans les marchés publics d'achat de fleurs coupées permet de rationaliser la demande et d'optimiser les coûts. L'allotissement et les accords-cadres facilitent l'achat de fleurs écologiques. Les critères de développement durable, tels que la production biologique et le commerce équitable, sont essentiels pour éviter des marchés infructueux. Un suivi rigoureux et des clauses spécifiques garantissent le respect des normes sociales et environnementales.

  • Comment intégrer le développement durable dans les marchés publics d'achat de fleurs coupées ?
  • Quels sont les avantages de l'allotissement et des accords-cadres pour l'achat de fleurs écologiques ?
  • Quels critères de développement durable inclure dans un marché public pour éviter un marché infructueux ?

Au-delà de l’apport positif en termes esthétiques, ces achats revêtent des enjeux tant sociaux (problématiques sanitaires liées aux produits phytosanitaires, problématiques liées aux droits de l’homme et au commerce équitable) qu’environnementaux (pollutions liées aux intrants chimiques, consommation d’eau, maintien de la biodiversité).

Les fleurs coupées peuvent aussi être le reflet du volontarisme des collectivités/administrations, notamment sur les questions environnementales (image « verte » au sens propre !). Ce type d’initiative peut d’ailleurs faire l’objet d’une communication spécifique pour souligner l’action entreprise.

Pour ces raisons, l’acheteur public sera amené à étudier des solutions en lien avec les enjeux de développement durable :

  • Le choix des espèces florales : résistance, consommation d’eau pour l’entretien, mode de culture des fleurs (utilisation de phytosanitaires, culture biologique…), conservation et développement de la biodiversité, utilisation d’espèces locales et de saison.
  • La gestion des déchets : collecte sélective des déchets d’emballages, valorisation des déchets verts.
  • Le choix des modes de transport pour la livraison (à noter que compte tenu de la durée de vie des fleurs, pour des fleurs d’origine lointaine parcourant plusieurs milliers de kilomètres, le transport aérien est systématique).
  • Les conditions de travail en production et particulièrement la question du respect des droits de l’homme (problématique dans ce secteur d’activité).
  • Les conditions de rémunération et de partage de la valeur avec les producteurs, là aussi problématique (possibilité d’aller vers des références issues du commerce équitable).
1.

Bilan du marché et existence d’offreurs

On pourra, dans un premier temps, faire un bilan des achats effectués par le passé, en particulier :

  • les événements et utilisations nécessitant l’acquisition de fleurs coupées ;
  • les espèces de fleurs achetées (type, saisonnalité, mode de production, label éventuel) ;
  • les quantités achetées ;
  • la durée de vie attendue ou réelle ;
  • les bonnes pratiques socio-environnementales (tri des déchets, vérification de la conformité en matière de droits de l’homme…).

Ce bilan peut permettre d’éliminer certaines catégories de fleurs, et de rationaliser la demande (économies d’échelle pouvant atténuer l’effet prix lié à des produits plus écologiques/équitables, cf. Historique des achats de fleurs coupées).

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