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Hygiène personnelle dans les ressources documentaires

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Hygiène du personnel en restauration collective

Cette fiche précise tous les éléments qui relèvent de l’hygiène des personnels de cuisine ; éléments tout aussi important que les règles liées aux repas et entretien des locaux.

20/10/2015

#Restauration #Agent
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Faire appliquer le plan d’hygiène par le personnel

Nous avons vu l’importance et les raisons d’un plan d’hygiène formalisé, établi par le directeur et ses équipes. Il leur appartient, ensuite, de le faire appliquer par l’ensemble du personnel,…

03/04/2012

#Document de procédure administrative #Hygiène
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Un membre du personnel hospitalier peut-il être personnellement tenu à…

Le droit administratif prévoit que la responsabilité personnelle de l’agent ne peut être engagée que lorsque la faute commise se détache des conditions normales d’exercice du service. En effet, dans…

02/03/2022

#Responsabilité #Personnel médical hospitalier
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Rôle du comité social d’établissement en matière d’hygiène, de sécurité…

Depuis le 1er janvier 2020, le comité d’entreprise (CE), le comité d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail (CHSCT) et les délégués du personnel (DP) ont été regroupés en une…

11/02/2025

#Fonction publique hospitalière #Représentants du personnel #Santé et sécurité au travail
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La commission d’hygiène et de sécurité en établissement scolaire

La commission d’hygiène et de sécurité (CHS) est un outil de pilotage pour le chef d’établissement en matière de prévention des risques pouvant engager sa responsabilité. Elle est une instance…

16/01/2025

#Hygiène #Politique de sécurité
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Instaurer un règlement hygiène prévention sécurité

Vous souhaitez que votre collectivité et ses agents veillent mutuellement à l’exercice des prescriptions applicables en matière d’hygiène, de prévention et de sécurité. À cet effet, vous envisagez d’établir un…

17/01/2022

#Document de gestion des risques #Santé et sécurité au travail
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Quelles sont les règles d’hygiène et de sécurité à respecter…

Le risque infectieux lié à la préparation, la conservation et l’administration des médicaments, même s’il est sous-estimé, existe. Des cas d’infections ont pu être reliés à un non-respect des procédures…

14/03/2013

#Préparation du médicament #Établissement de santé
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Respecter les obligations de l’Ehpad privé en matière de représentants…

Depuis les ordonnances Macron de 2017, le comité social et économique (CSE) est devenu la seule instance représentative du personnel en se substituant au comité d’entreprise (CE), aux délégués du…

01/12/2024

#Loi et réglementation #Représentants du personnel
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Les statuts particuliers des personnels hospitaliers et les statuts autonomes…

Le terme de statut se décline suivant différents modes : statut général, statuts autonomes, statuts particuliers, statuts particuliers dérogatoires, statut local, soit quand ils garantissent l’autonomie, soit parce qu’ils imposent certaines…

31/01/2024

#Statut
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Qu’est-ce qu’une faute personnelle ?

Lorsqu’une faute personnelle est alléguée, il est nécessaire de déterminer si le comportement du professionnel de santé mis en cause se rattache ou non au service. Ce débat sur le…

21/05/2015

#Faute #Responsabilité
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Connaître le statut et les missions des Atsem

Les textes réglementaires font obligation aux communes de mettre du personnel à disposition des écoles maternelles, en vertu de l’article R*. 412-127 du Code des communes issu du décret n° 81-546 du…

20/06/2024

#ATSEM #PEDT
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Concevoir l’espace du personnel et des services

La présente fiche vous aidera à préciser vos objectifs d’aménagement de l’espace réservé au personnel et aux locaux techniques. Elle présente des exemples concrets de description fonctionnelle de chacune des…

05/05/2014

#Bâtiment et équipement publics #Construction immobilière
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L’organisation d’un service minimum et l’assignation des personnels médicaux en…

Reconnu depuis 1946, le droit de grève s’exerce dans des conditions particulières ; le personnel médical, pour des motifs socioculturels, s’est longtemps considéré comme dissocié de l’ensemble des personnels hospitaliers, invoquant…

26/02/2012

#Personnel médical hospitalier
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Veiller au respect des mesures d’hygiène en interne

La mise en œuvre des règles d’hygiène est primordiale pour la prévention des maladies infectieuses. Elle permet de lutter contre les sources de contamination et de réduire les transmissions. Les…

23/04/2014

#Loi et réglementation #Hygiène
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Associer les personnels à la veille qualité

Au-delà de la participation des personnels aux évaluations internes et externes dans l’établissement ou le service, l’enjeu est aussi de les associer au travail de veille sur la qualité. Toutes…

25/12/2016

#Organisation des services #Contrôle qualité et conformité