Au regard de l’absence de communication spontanée des résidents dans les pièces de vie communes et du refus de certains à sortir de l’établissement, il est possible d’utiliser la récolte du potager pour créer du lien entre les personnes âgées ainsi qu’avec les familles présentes. La présentation de la récolte permet également un temps de stimulation sensorielle auprès de personnes présentant des déficits sensoriels et/ou des troubles cognitifs.