Liste des outils et modèles

Exemple de fiche de fonctionnement d’une activité

Référence : dtou3130

Le but de cet outil est qu’il serve à des personnes aidant l’animateur. Elles sauront ainsi ce dont elles ont besoin comme matériel, mais aussi à quel public est adressé l’atelier.
Exemple de document de travail pour un partenariat intergénérationnel

Référence : dtou3169

Ce tableau peut vous aider à organiser une rencontre entre enfants et personnes âgées sur le thème de l’école. Les objectifs, le mode de déroulement et l’exploitation à long terme de cette rencontre y sont détaillés.
Exemple de protocole : tenue du personnel

Référence : dtou3225

Une fois ce protocole établi, il devra être diffusé en l’affichant partout où il est utile : lingerie, restaurant, cuisines, infirmeries…
Exemples d’auto-évaluation : tenue du personnel et précautions standards

Référence : dtou3226

Grâce à ces tableaux, le personnel pourra s’auto-évaluer pour corriger, ensuite, toute pratique non adéquate.
Exemple d’auto-évaluation : gestion de l’environnement et des circuits

Référence : dtou3227

Grâce à ce tableau, le personnel pourra s’auto-évaluer pour corriger, ensuite, toute pratique non adéquate.
Exemple de répartition des tâches dans une résidence médico-sociale

Référence : dtou3228

Ce document, qui organise la répartition des tâches pour chaque agent sur plusieurs semaines, vous donne un exemple de planning sur une quinzaine.
Exemple de protocole pour le lavage des sols

Référence : dtou3332

Ce protocole, accompagné d’une photo sur la composition du chariot idéal, détaille les objectifs, les moyens utilisés, la méthodologie et la fréquence de nettoyage.
Exemple de livret d’accueil

Référence : dtou3653

Ce livret d’accueil présente l’établissement (cadre, mission, valeurs, organigramme, population accueillie), les soins les plus représentés et les modalités d’encadrement (nom et fonction des tuteurs, aspects organisationnels…).
Exemple de charte informatique

Référence : dtou3955

Cette charte informatique, annexée au règlement intérieur, a pour objet de définir les règles d’utilisation des moyens informatiques mis à la disposition du personnel de la résidence. Ces règles relèvent de la législation, mais aussi d’un « bon usage » que l’établissement est en droit d’exiger de son personnel.
Exemple d’un atelier thérapeutique

Référence : dtou4037

Ce retour d’expérience sur un véritable atelier de photolangage vous donnera une idée de ce à quoi vous attendre lors de la mise en place de votre atelier.
Enquête de satisfaction : descriptif méthodologique

Référence : dtou4072

Cet outil vous propose une description méthodologique, étape par étape, de la mise en place d’une enquête de satisfaction, utilisable en tous milieux, privés comme à but non lucratif (source : Le Spégagne D. et Rineau M., Organisation de la fonction restauration à l’hôpital. Retours d’expériences et bonnes pratiques organisationnelles, Meah/Berger-Levrault, 2006).
Exemple de plan alimentaire senior sur une semaine

Référence : dtou4090

Ce tableau vous donne une vision panoramique des apports alimentaires à prévoir sur une semaine, en distinguant les déjeuners des dîners.
Exemple de menu du jour décliné senior sur une semaine

Référence : dtou4091

Ce tableau vous donne des exemples de repas type pour une semaine entière, en tenant compte des apports alimentaires recommandés. Une distinction est faite entre les déjeuners et les dîners.
Enquête de satisfaction : méthodologie

Référence : dtou4092

Description méthodologique pour la mise en place d’une enquête de satisfaction.
Enquête de satisfaction : questionnaire

Référence : dtou4093

Modèle de questionnaire à utiliser dans le cadre d’une enquête de satisfaction. Il permet de recueillir des données aussi bien quantitatives que qualitatives.
Enquête de satisfaction : grille d’exploitation

Référence : dtou4094

Grille de saisie préétablie à utiliser dans le cadre d’une enquête de satisfaction. Elle permet de dégager un indicateur final : le pourcentage de résidents ayant mis une note supérieure ou égale à 7 sur 10. Cet indicateur est satisfaisant si le pourcentage est supérieur à 80 %.
Enquête de satisfaction : analyse

Référence : dtou4095

Pour toute enquête de satisfaction, une analyse doit être menée en fonction des objectifs définis par le comité de pilotage. Ainsi, des représentations graphiques peuvent être présentées en retour d’informations aux équipes pour débriefing et recherche de solutions. Cet outil en expose quelques exemples.
Exemple – Sommaire d’un cahier des charges de consultation pour fourniture de denrées

Référence : dtou4096

Le cahier des charges constitue un outil de pilotage préconisé pour la conduite d’une politique d’achat structurée permettant de garantir les apports nutritionnels, les qualités organoleptiques, respecter la sécurité alimentaire et gérer le coût matière.
Exemple – Description de produits pour consultation des fournisseurs

Référence : dtou4097

Ce document adressé au candidat permet à ce dernier de répondre selon les modalités de conduite de la consultation par l’EHPAD, de faciliter l’analyse des offres et de comparer les propositions des différents partenaires potentiels.
Exemple – Fiche de test produit

Référence : dtou4098

La fiche de test produit constitue un outil de pilotage préconisé pour la conduite de dégustation d’échantillons de produits lors des consultations. Son format permet de mettre en œuvre un fichier Excel comparatif d’analyse des produits des différents candidats.
Exemple de recette – Fiche technique 1

Référence : dtou4099

La fiche technique constitue un outil permettant de garantir une prestation régulière, de maîtriser le coût matière au travers de son utilisation lors de la passation de commandes et de la fabrication. Rappelons que toute fiche technique peut être modifiée après validation par le chef de cuisine.
Exemple de recette – Fiche technique 2

Référence : dtou4100

La fiche technique constitue un outil permettant de garantir une prestation régulière, de maîtriser le coût matière au travers de son utilisation lors de la passation de commandes et de la fabrication. Rappelons que toute fiche technique peut être modifiée après validation par le chef de cuisine.
Exemple – Fiche de contrôle à réception

Référence : dtou4101

La fiche de contrôle à réception constitue un outil de contrôle et de traçabilité obligatoires. Elle permet de mesurer la conformité des produits tant sur le plan qualitatif que quantitatif et de garantir le respect de la chaîne du froid.
Exemple de fiche de dégustation

Référence : dtou4102

La fiche de dégustation constitue un outil permettant de garantir une prestation culinaire satisfaisante et régulière, de prendre en compte les remarques des différents professionnels et de répondre aux attentes et aptitudes des résidents.
Exemple de procédure de distribution des petits-déjeuners en chambre

Référence : dtou4103

La procédure constitue un outil de pilotage de pérennisation de la mise en application de la politique hôtelière. Elle permet de cadrer la prestation. Chaque professionnel sera formé, accompagné et évalué sur la base du respect de cette procédure.
Exemple de procédure de stockage des denrées

Référence : dtou4104

La procédure constitue un outil de pilotage de pérennisation de la mise en application de la politique hôtelière. Elle permet de cadrer la prestation. Chaque professionnel sera formé, accompagné et évalué sur la base du respect de cette procédure.
Exemple de check-list d’autocontrôle

Référence : dtou4105

La check-list constitue un outil de pilotage de pérennisation de la mise en application de la politique hôtelière. Elle permet de cadrer la prestation. Chaque professionnel sera formé, accompagné et évalué sur la base du respect de cette procédure.
Exemple de fiche de contrôle du travail d’une femme de chambre

Référence : dtou4188

Le directeur d’établissement sera lui-même audité dans le cadre d’évaluations internes et externes obligatoires : mieux vaut s’y préparer en faisant réaliser des audits à blanc et des contrôles réguliers par la responsable hôtellerie ou la cadre hygiéniste.
Empan mnésique

Référence : dtou4634

Les exercices suivants permettent de stimuler la mémoire de travail (empan en ordre direct) et de manipuler l'information contenue en mémoire de travail (empan en ordre inverse). L'attention et la concentration sont également stimulées.
Exemple de sommaire de projet de soins

Référence : dtou4713

Ce sommaire de projet de soins vous présente les différentes rubriques qu’il est conseillé de développer dans son projet de soins.
Exercices stimulant la concentration

Référence : dtou4715

Les exercices suivants permettent de stimuler l'attention, la concentration, la mémoire de travail ainsi que la mémoire sémantique.
Exemple de fiche de poste d’un homme d’entretien

Référence : dtou4839

Cet exemple de fiche de poste (ou de fonction) propose un rappel des missions principales de l’homme d’entretien et donne le détail des activités attendues.
Exemple de fiche de tâches d’un homme d’entretien

Référence : dtou4840

Cette check-list pointe l’ensemble des tâches à effectuer par un homme d’entretien, ainsi que leur fréquence. Elle prévoit également un contrôle de leur réalisation par la hiérarchie : un modèle à adapter à votre structure !
Exemple de fiche de suivi de la mise en place d’une prestation adaptée aux résidents en fin de vie

Référence : dtou5266

Dans les derniers jours qui précédent la mort, l’alimentation n’a plus qu’une valeur symbolique et affective. Non seulement manger n’est plus à même d’empêcher la dégradation fonctionnelle et physique mais, dans bien des cas, cela est source d’effets néfastes ou de complications. Toutefois, l’alimentation reste, de par sa valeur symbolique, un objet d’espoir, synonyme de vie, surtout pour les proches. Il est donc primordial de proposer un peu d’humanité dans le cadre du bien-être culinaire lors des derniers instants de vie, grâce à un projet d’offre de restauration adaptée à ces résidents.

Cet outil peut vous y aider.
EHPAD : technique de management du clair-obscur

Référence : dtou7906

Nous jouons tous un rôle dans notre environnement professionnel. Ces « masques » professionnels, s’ils nous protègent parfois, peuvent aussi nous empêcher de nous exprimer et générer une forme de souffrance au travail. Le manager peut aider ses agents à mieux connaître certains aspects de leur personnalité, leurs faiblesses et leurs forces, pour induire une forme de désinhibition au travail et des conditions plus propices à la motivation.

C’est aussi le rôle du manager que d’aider les agents de son équipe à « tomber le masque ».
Exemple de charte du bénévolat en Ehpad

Référence : dtou8404

Ce document présente un exemple de charte de bénévolat à mettre en place auprès des bénévoles intervenant dans votre établissement.

L’intervention de bénévoles est complémentaire à celle des professionnels. Elle participe du lien social et de l’exercice concret de la solidarité envers la personne accueillie.

Cette charte permet de clarifier les frontières entre les bénévoles et l’établissement.
Expérimentation Ehpad « hors les murs »

Référence : dtou8729

Cet outil donne des informations complémentaires sur le projet de l’Ehpad « hors les murs », avec notamment les enjeux du vieillissement et les détails du projet.