La Cour des comptes dénonce le coût des repas servis en régie par le ministère de la Défense

Achats

La Cour des comptes demande au ministère de la Défense la mise en œuvre d’une organisation permettant d’atteindre rapidement un coût complet des repas proche des marchés externalisés de restauration.

En réduisant le prix moyen du repas, le ministère pourrait dégager une économie potentielle de l’ordre de 200 millions d’euros.

Texte de référence :  Référé de la Cour des comptes n° 72016 rendu public le 4 septembre 2015

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