À ce titre, le ministre de l’Agriculture a adressé le 2 décembre 2014 le guide « Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective » à tous les maires de France, aux présidents de région et de conseil général et parlementaire pour les éclairer sur les outils à même de faciliter le recours à l’approvisionnement local dans les restaurants collectifs.
Référence :
- Question écrite n° 70127, Réponse Journal officiel Assemblée nationale du 23 décembre 2014, p. 10690
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Les marchés publics de restauration collective
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