Toute l'Actualité Restauration collective

Approvisionnement de la restauration collective, réduction du gaspillage, lutte contre la précarité alimentaire... Le programme national pour l'alimentation 2019-2020 (PNA3), lancé fin octobre, dispose de 2 millions d'euros ...

À Puteaux, les 2 500 demi-pensionnaires décident, avant chaque déjeuner, quelle sera la taille de leur plateau-repas. Le programme "Appétit de moineau, faim de loup" leur apprend à limiter les déchets alimentaires ...

Le collège Pierre-Fanlac de Belvès, en Dordogne, est officiellement devenu vendredi 13 septembre 2019 le premier établissement du secondaire en France labellisé 100 % bio pour sa restauration collective.

Pour la municipalité vannetaise, l’environnement est une conviction. Et elle le prouve en produisant elle-même une partie des fruits et légumes qui alimenteront les crèches et les écoles de la ville, dès ...

Régie, société publique locale, marché public de prestation de services, mission globale déléguée au privé, mixité des gestions directe et déléguée : chaque territoire choisit, pour ses services publics, les modes ...

Des lycées accessibles par pistes cyclables, des cantines avec moins de viande et de gaspillage, des poubelles de tri dans les établissements... : des dizaines de lycéens ont présenté vendredi 5 avril 2019 ...

Grâce aux circuits courts, le conseil départemental du Lot-et-Garonne permet aux agriculteurs locaux de fournir les restaurants scolaires. Bilan de cette opération intitulée "Du 47 dans nos assiettes" : ...

Avec le programme "Fruits, légumes et lait dans les écoles", l'Union européenne aide les collectivités à sensibiliser les jeunes élèves à la diversification alimentaire dès l'enfance.

La FNAQPA et Adef Résidences invitent 500 Ehpad à s’engager dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la dénutrition.

"Les collectivités n'ont plus le droit aux pesticides sur la voie publique, alors pourquoi en mettrait-on dans les assiettes des enfants" : Éric Boisnard, maire de Courtonne-la-Meurdrac, affiche une cantine 100 % bio comme une évidence.