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Actualité

L'Actualité Restauration collective

Article
28/04/22 Commande publique

Comment faire face à la flambée des prix dans la restauration collective ?

Conséquence des difficultés économiques engendrées depuis deux ans par la crise sanitaire et depuis quelques mois par la situation en Ukraine, les producteurs, ...
Article
12/04/22 Commande publique

Réservation de repas en restauration collective : le décret expérimental pour lutter contre le gaspillage ...

Pris en application de l'article 256 de la loi n° 2021-1104 du 22 août 2021 dite « loi climat et résilience », un décret ...
Article
30/03/22 Commande publique

Marchés de restauration collective : un rapport d’information fait le point sur les dispositions de la Loi Egalim

Un rapport parlementaire de la commission des Affaires économiques de l’Assemblée nationale revient sur les dispositions de la loi Egalim en matière de marchés ...
Article
24/02/22 Développement durable

La Seine-Saint-Denis se dote d’un Plan alimentaire territorial

Selon le département, le Plan alimentaire territorial doit devenir un outil au service d'une meilleure accessibilité des produits durables et de qualité pour toutes ...
Article
17/12/21 Éducation

France relance : la mesure de soutien aux cantines scolaires des petites communes prolongée

La mesure de soutien aux cantines scolaires des petites communes du plan France relance est prolongée jusqu'au 30 juin 2022, a annoncé, le 2 décembre 2021 ...
Article
30/09/21 Éducation

Le regard bienveillant des Français sur les cantines scolaires

Pour près des deux tiers des parents, la qualité des repas servis dans les cantines scolaires s'est améliorée depuis 10 ans.
Article
31/08/21 Développement durable

La métropole de Lyon investit 10 millions d’euros pour une agriculture bio et locale

Le président EELV de la métropole de Lyon, Bruno Bernard, a annoncé lundi 30 août 2021 "la multiplication par quatre", à 10 millions d'euros, ...
Article
12/08/21 Commande publique

Loi Egalim : peut-on envisager d’inclure des marques “collectives territoriales” dans la liste des produits ...

La loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et ...
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01/07/21 Éducation

À Lyon, les cantines, laboratoire du « mieux manger »

Des menus "100 % bio et 50 % local" : c'est l'objectif affiché par la municipalité verte arrivée à la tête de Lyon il y a un an. Reste ...
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23/06/21 Éducation

Menus végétariens dans les cantines : le Sénat privilégie l’expérimentation à la généralisation

Le Sénat, à majorité de droite, a privilégié mardi 22 juin 2021 la poursuite de l'expérimentation d'un menu végétarien hebdomadaire dans les cantines scolaires, ...

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Recul du trait de côte : “On ne pourra ni protéger partout, ni replier”

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Faut-il exiger trois devis pour un achat de 10 000 € ?

19/02/21

Prestation de service : faut-il exiger trois devis pour un achat de ...

Augmentations salariales : les fonctionnaires attendent des mesures concrètes

15/03/22

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Un think tank propose 10 chantiers prioritaires pour le futur ministre de la Santé

20/05/22

Un think tank propose 10 chantiers prioritaires pour le futur ...

Hausse des prix des matières premières : publication d'une circulaire sur l'imprévision dans les marchés publics

07/04/22

Hausse des prix des matières premières : publication d'une ...

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