DGCCRF : + 0,02 % en janvier 2010 pour les prix

Commande publique

Selon l’Observatoire des prix et des marges de la DGCCRF, au mois de janvier 2010, la variation mensuelle des prix s’élève à + 0,02 % (indicateur de la société IRI prix à la demande).

Sur un an, le poste crèmerie reste le plus déflationniste (- 2,40 %). D’après les indicateurs de l’Insee repris par l’Observatoire, l’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) met en évidence la baisse constante des prix du blé tendre, du blé dur et du maïs avec une baisse plus importante pour le blé dur (l’indice passe de 220 à 130 entre 2008 et 2009). Concernant le lait, le bétail et la volaille, les prix sont en chute également depuis 2008. Le prix moyen du lait en 2009 est revenu à son niveau de 2005.

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