Oui au lait français dans les cantines scolaires !

Commande publique

Le gouvernement entend augmenter, dans le respect des règles fixées par le code des marchés publics, la part des produits locaux dans les cantines gérées par l’État et les collectivités.

L’objectif est de  répondre à une demande des consommateurs, d’améliorer et de sécuriser des débouchés supplémentaires à nos agriculteurs dans les territoires, et oblige également les acteurs de l’amont et de l’aval à s’organiser ensemble autour de projets partagés.

Texte de référence : Question écrite n° 86296, Réponse Journal officiel Assemblée nationale du 1er septembre 2015, p.  666

L'analyse des spécialistes

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